Halaman

Resep Soto Khas Padang

"Resep Soto Khas Padang, Dibuat Dengan Cara Yang Sederhana"

Ketahui Cara Membuat Soto khas Padang, Lengkap Dengan Tata Cara Dan Pembuatannya.



-RESEP SOTO PADANG SEDERHANA DAN TATA CARA PEMBUATANNYA.



 Tata cara pembuatan soto padang secara lengkap dari awal sampai siap di sajikan,simak di bawah pembahasannya.

 "Soto padang",pasti semuanya sudah pada tahu ya yang namanya soto,sering di dengar jadi gak asing lagi,lalu bagaimana cara membuat soto padang,fahami di bawah.

 Bagi yang sudah tahu/belum tahu ,mudah "an pembahasan ini bermanfaat bagi kita semua.

 langsung saja kita bahas tentang cara membuat soto padang,tetapi masing" pasti beda"ya cara membuatnya dan bahan"nya juga pasti beda,Nah ini cara saya sendiri mudah"an bermanfaat,.

 Yuk apa saja bhan"yang harus kita siapkan,nah di sini saya mau bahas satu persatu  dlu ya ,yang pertama kita siapin untuk  buat" kuahnya"dlu,apa saja bhan"nya yang harus kita siapkan ,simak di bawah.

 Pertama kita di mulai dengan membuat bumbu rempah untuk kuah sotonya,apa saja bahan-bahannya,simak di bawah.

-TATA CARA PEMBUATAN BUMBU REMPAH UNTUK KUAH SOTONYA 

1.bahan-bahan rempah nya(bumbu kuah soto padang)

-Pedes(lada putih)
-Kapulaga
-Kayu secang
-Kayu manis
-Cengkih
-Pala
-Bunga lawang
-Ketumbar
  
 Contoh kita membuat bumbu rempahya dengan takaran 900 gram an ,bahan-bahan yang harus di siapkan simak di bawah.

1.Pedes (lada putih)
 
Dengan takaran 500 gram
 
2.kapulaga
 Dengan takaran 100 gram

3.kayu secang
 5 irisan kayu secang
 
4.kayu manis
 Satu batang panjang 7cm an

5.pala
 7 buah pala

6.Bunga lawang
 10 butir bunga lawang

7.ketumbar
 300 gram

 
 Bahan-bahan di atas semuanya di satuin di tumbuk atau di giling hingga bener-bner merata.contoh gambar di bawah bahan rempah -rempah yang sudah di giling.


 
 Gambar di atas bahan rempah-rempah yang sudah di giling,dan kita gunakan untuk pembuatan kuah soto yang di namakan bumbu rempah.
 
 Sesudah membuat bumbu rempahnya ,kita lanjut ke tata cara pembuatan kuah sotonya,simak di bawah.

-TATA CARA PEMBUATAN KUAH SOTO(SOTO PADANG)

  
 Bahan-bahan yang harus di sediakan untuk pembuatan kuahnya,contoh kita membuat dengan takaran 20 liter air,simak di bawah bahan-bahannya.
  
1.Air
 
20 liter an

2.Tulang balung atau dengkul sapi
 1 buah tulang balung atau dengkul

3.Tomat
 1 buah tomat
 
4.Jahe
 1 butir jahe

5.kayu manis
 1 batang kayu manis berukuran panjang 7cm an
 
6.Irisan daun bawang
 Secukupnya 250 graman
 
7.Irisan daun seledri
 Secukupnya 200 graman

8.Daun kunyit
 2 lembar daun kunyit

9.Daun jeruk
 10 lembar daun jeruk

10.Daun salam
  5 lembar daun salam

11.Sereh
  2 batang daun sereh

12.Sasa
  5 sendok makan rata

13.Garam kasar
  8 sendok makan penuh

14.Bawang putih
  Kasih 3 bulatan bawang putih

15.Bumbu rempah
  3 sendok makan rata

    
 Sesudah di sediakan bahan -bahan di atas kita langsung ke tata cara pembuatannya, simak di bawah.

 Pertama kita tuangin air ke dalam citel atau buleng yang memuat air 20 liter an,sesudah itu kita masukin bahan-bahan yang lainnya ,tulang balung,tomat ,jahe,kayu manis,irisan daun bawang,irisan daun seledri,daun kunyit,daun jeruk,daun salam,dan sereh.

 Contoh gambar di bawah 

 Gambar di atas menunjukan penyiapan sebagian  bahan -bahan yang sudah di masukan ,dan siap di masak ,usahakan sampai mendidih.

 Sesudah itu sambil kita nunggu mendidih,kupas 3 bulatan bawang putih nya,terus blender sampai merata,sesudah di blender kita masak/goreng kasih saja sedikit minyak goreng nya kurang lebih 100 gram an,untuk penggorengan bawang putihnya sampai matang sampai ke cium bau aromanya.

 Sesudah matang bawang putihnya kita masukin ke dalam buleng atau wadah yang tadi sudah di isi air dan bahan-bahan yang lainnya, dalam keadaan mendidih,sambil di aduk-aduk,lalu tuangin sasa, garam dan bumbu rempah nya sambil di aduk lagi.

 Kita tunggu sampai ke cium bau aromanya ,menunjukan sudah matang,uasahakan cicipin kalau ada yang kurang garam atau sasa boleh di tambah sesuai selera.

 Contoh gambar di bawah ,kuah yang sudah matang.

 Gambar di atas menunjukan kuah soto yang sudah matang dan siap untuk di pakai.

 -BAHAN-BAHAN UNTUK DALEMAN ATAU ISINYA SOTO PADANG

1.Sohun
2.Kentang
3.Daging sapi atau ayam
4.Sasa
5.Kecap asin
6.Kecap manis
7.Kerupuk merah
8.Bawang goreng
9.Seledri
10.Jeruk nipis
11.Cabe kriting merah
12.Cabe rawit

 Bahan-bahan di atas untuk pembuatan soto nya.

-Bahan-bahan yang harus di siapkan contoh kita membuat 
1 mangkok soto

 
1.Sohun
 Di rebus dulu pake air putih biasa ,diamin kurang lebih 30 menitan ,di tunggu sampai layu sohunnya.

2.Kentang

 Di rebus ,sesudah matang,di potong-potong berbentuk dadu.

3.Daging sapi atau ayam

 Daging mentah di potong tipis-tipis lalu kasih bawang putih yang sudah di blender secukupnya ,tambahain garam dan sasa ,sesudah di kasih bumbunya tinggal goreng sampai kering.

4.Sasa
 Kasih secukupnya kurang lebih seujung sendok makan.

5.Kecap asin
 Kasih setengah sendok makan rata.

6.Kecap manis
 Kasih satu sendok makan rata.

7.Kerupuk merah

 Kerupuk merah kasih secukupnya sesuai selera.

8.Bawang goreng
 Kasih secukupnya sesuai selera.

9.Seledri
 Irisan seledri secukupnya sesuai selera.

10.Jeruk nipis
 Belahan jeruk nipis kasih secukupnya sesuai selera.

11.Cabe keriting merah
 Di potong kecil-kecil,(secukupnya).

12.Cabe rawit
 Di tumbuk atau di blender(pedasnya).

 Bahan-bahan di atas untuk persiapan pembuatan soto padang,contoh kita membuat dengan satu mangkok atau satu porsi,simak di bawah tata caranya.

-TATA CARA PEMBUATAN SOTO PADANG ,CONTOH UNTUK SATU PORSI ATAU SATU MANGKOK.

1.Sohun yang sudah di rebus masukin              Secukupnya ke dalam mangkok                    kurang lebih 150 gram an.

2.Kentang yang sudah di rebus ,dan di              potong berbentuk dadu ,kasih                      secukupnya ke dalam mangkok yang            sudah di isi sohun.

3.Daging sapi atau ayam yang sudah di            goreng masukin secukupnya ke dalam      mangkok yang tadi sudah di isi                        sebagian  bahannya.

4.Sasa ,kasih seujung sendok makan.

5.Kecap asin kasih setengah sendok                  makan.

6.Kecap manis kasih satu sendok makan.

7.Kerupuk merah yang sudah di goreng          masukin ke dalam mangkok                        secukupnya.

9.Irisan seledri secukupnya.

10.Perasan air jeruk nipis satu sendok            rata.

11.Potongan cabe keriting merah                     Secukupnya kurang lebih 4 biji cabe          keriting merah.

12.Pedesnya cabe rawit di blender atau di        tumbuk kasih sesuai selera.

 Bahan-bahan di atas semuanya masukin kedalam mangkok sesuai untuk pembuatan satu mangkok.

 Sesudah selesai di masukin ke dalam mangkok ,kita tinggal masukin kuah nya yang mendidih tadi ke dalam mangkok yang sudah ada isi bahan sotonya ,tuangin kuahnya secukupnya sesuai ukuran untuk satu porsi per mangkok,(siap di sajikan).

 Terus kita tinggal siap menikmatinya,bisa bersama (sarapan keluarga).

 Contoh gambar di bawah,soto padang yang siap di nikmati.


 Gambar di atas menunjukan pembuatan soto padang yang sudah siap di sajikan,pake nasi juga bisa ,selamat menikmati.

 Semoga bermanfaat bagi kita semua, silahkan di coba gratis, bagi yang mau coba membuat soto padang di rumah untuk makanan keluarga, ataupun untuk jualan (usaha) ,salam silaturahmi.

 PELAJARI SELENGKAPNYA BERBAGAI CARA DAN RESEP-RESEP MAKANAN LAINNYA...?




Reactions

Posting Komentar

17 Komentar

  1. Soto makanan sejuta umat, semua daerah ada

    BalasHapus
  2. Mantep sih.... Tpi lebih mantap lgi klo penjelasannya simpel aja. Cman saran😀

    BalasHapus
  3. Saya paling sukanya soto ayam sih. Mau soto mana pun itu. Hehehe

    Tapi emang beda ya soto padang sama soto lamongan. Hehehe

    BalasHapus
  4. ditempat saya ada nama nya soto manggala...itu makanan khas kumai

    BalasHapus
  5. mantap, bntar mau tak coba

    BalasHapus
  6. Slurrrp... Enaknyaa pengen cb resepnya....

    BalasHapus
  7. Aku belum pernah deh nyobain soto Padang. Kalau sate Padang pernah..

    BalasHapus
  8. tambahan menu berbuka puasan nih

    BalasHapus
  9. Pengen tapi males bikinn

    BalasHapus
  10. Di tempat saya juga ada makanan khas soto..nama nya soto menggala...coba nanti review

    BalasHapus
  11. Menginspirasi kuliner masakan update setiap waktu, pas buat kuliner

    BalasHapus

Mudah-mudahan bermanfaat bagi kita semua